Für starke Knochen

Eine simple Möglichkeit, die Knochen zu stärken und zu erhalten, ist: Jeden Tag ein Glas Bier trinken.¹ Denn Bier ist das natürlichste Lebensmittel, mit dem das für den Knochenaufbau notwendige Silizium in hoher Konzentration aufgenommen werden kann. Ein Liter Bier enthält bis zu 40 Milligramm Silizium (Tagesbedarf 50 Milligramm). Das ist viel mehr als etwa in Bananen enthalten ist, die man bisher für besonders siliziumreich gehalten hat.²

Das ist vor allem für Frauen interessant: Osteoporose, einer Schwächung des Knochenbaus, von der verstärkt Frauen in den Wechseljahren betroffen sind, kann durch Bier vorgebeugt werden. Verantwortlich für diese Wirkung des Bieres ist die Gerste, in der das mineralische Silizium enthalten ist.

¹ Tucker KL; Chen H; Hannan MT; Cupples LA; Wilson PWF; Felson D; Kiel DP: Bone mineral density and dietary patners in older adults: the Framingham Osteoporosis Study, American Journal of clinical Nutrition, Vol. 76, No. 1, 2002, pp245-252 [47083]. Edmonton Journal, 20. October 2002, Autor: L. Fraser

²Prof. Walzl, M.; Hlatky, M.: Jungbrunnen Bier, Verlagshaus der Ärzte, Wien 2004