Kohlenhydratreduziertes Bier
Verbreitung
Bundesweit
Biergattung
Meistens Vollbier, aber auch als Schankbier erhältlich
Stammwürze in %
Als Vollbier zwischen 11 und 12, als Schankbier unter 11
Alkoholgehalt
in % vol
Zwischen 4 und 5
Bierart
Untergärig
Charakteristik
Stark gehopfte Biere: deshalb besonders trockener Geschmack
Brauprozess
Mit speziellen Gärmethoden können beim Brauprozess die verwertbaren Kohlehydrate zu 100 Prozent vergoren werden. Diätbiere haben daher einen extrem niedrigen Gehalt an Kohlehydraten und einen geringen Brennwert von 32 Kalorien (153 kJ) auf 0,1 Liter
Bierpflege
Ideale Trinktemperatur bei 7 Grad Celsius


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