Traditionell steht in Deutschland der 23. April in jedem Jahr ganz im Zeichen des Bieres. Denn am 23. April 1516 wurde das deutsche Reinheitsgebot proklamiert, und seitdem gilt per Gesetz: In unser Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste (die Hefe wurde erst später erwähnt, als man in der Lage war, Hefe herzustellen). Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt feiern die deutschen Brauer Jahr für Jahr mit zahlreichen Veranstaltungen und Festen im ganzen Land. Dabei gibt es für alle Bierfans viel zu erleben: Ob Sie mit den Brauern auf Ballonfahrt in die Lüfte gehen, sich fachkundig durch eine Brauerei führen lassen oder ganz einfach eine neue Biersorte probieren - an diesem Frühlingstag ist bierige Abwechslung garantiert!

Seit dem Jahr 2002 ernennen die deutschen Brauer anlässlich des "Tag des Deutschen Bieres" am 23. April den "Botschafter des Bieres" im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung. 2011 erfolgte die Ernennung jedoch im Rahmen des Brauertages am 29. Juni: Ina Müller ist Botschafterin des Bieres 2011 und Volker Kauder wurde im Amt für ein weiteres Jahr bestätigt.

Beim Deutschen Brauertag legen die im Deutschen Brauer-Bund e.V. organisierten Brauereien alljährlich die inhaltliche Ausrichtung ihrer Verbandsarbeit fest und wählen ihre Verbandsvertreter. Zudem diskutieren sie im "Forum" aktuelle Branchenthemen. Der nächste Brauertag findet vom 9. bis 10. Juni 2010 in Berlin statt.

Früher lagerten die Brauereien ihre Bierfässer in großen Kellern unter riesigen Brocken von Natureis, um es zu kühlen. Zum Schutz vor der Sonne streuten die Brauer hellen Kies auf die Kellerhöhlen und pflanzten schattenspendende Kastanien oder Linden. Warum an diesem schattigen Plätzchen nicht auch Bier ausschenken? Geboren war der Biergarten.



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